Le Domaine de Graux, situé près de Tournai, s’engage à démontrer les avantages de l’agroécologie à grande échelle pour les agriculteurs et l’environnement. Sa mission est de montrer comment les pratiques agricoles régénératrices peuvent restaurer la santé des sols, renforcer la biodiversité et contribuer à des systèmes alimentaires plus résilients. Outre ses activités agricoles, le domaine est un lieu de réflexion, d’apprentissage et de reconnexion, où les visiteurs sont invités à explorer les relations entre le paysage, l’écologie, l’alimentation et la société.